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海底捞再因筷子问题引关注:消杀记录有缺失、未及时清洗

2021-11-14 02:40 阅读次数:

本文摘要:时隔海底捞杭州富春新天地店 的1出厂筷子被检测大肠菌群后,海底捞杭州另一家店又因筷子消杀问题再度谓之注目。7月31日,一则网络视频表明浙江杭州市场监管局突击检查绍兴路一家海底捞火锅店找到,筷子消杀记录有缺陷,且用过 的筷子并未及时清除。 新京报记者随后早已联系海底捞方面,截至新闻报道,暂未接到涉及对此。 根据网络公布 的视频信息,杭州市市场监管局工作人员7月30日回到绍兴路一家海底捞火锅突击检查,门店 的迎宾人员回应“再行跟公司备案一下,让公司知悉一下。

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时隔海底捞杭州富春新天地店 的1出厂筷子被检测大肠菌群后,海底捞杭州另一家店又因筷子消杀问题再度谓之注目。7月31日,一则网络视频表明浙江杭州市场监管局突击检查绍兴路一家海底捞火锅店找到,筷子消杀记录有缺陷,且用过 的筷子并未及时清除。

新京报记者随后早已联系海底捞方面,截至新闻报道,暂未接到涉及对此。  根据网络公布 的视频信息,杭州市市场监管局工作人员7月30日回到绍兴路一家海底捞火锅突击检查,门店 的迎宾人员回应“再行跟公司备案一下,让公司知悉一下。

”随后检查人员转入该店,找到鲜花餐具 的容器底部早已填在筷子上面,筷子上面还残余有菜叶状物质。在视频中,海底捞 的工作人员说明称之为,这些筷子都是 “待浸” 的。

“筷子是 夜班在浸,白班 的不洗,白班 的只必须把脏筷子交还来。”  据介绍,夜班工作人员 的上班时间是 晚上8点半,浸筷子 的水会烧到80度以上,然后再行晒干。

另据视频中海底捞员工获取 的监控画面表明,7月30日2时32分,一位员工正在起火 的大锅中清除(熬)筷子。  不过,杭州市市场监管局工作人员在检查上述海底捞火锅店 的餐具消杀记录表时找到,7月30日未有涉及记录。杭州市市场监管局警告,用于完了 的餐具最差要及时清除,特别是在是 现在正处于夏季高温,长时间不清除更容易杜绝细菌。

  很多网友在该条视频下facebook回应,这种突击检查“越多越好,突击检查才能必要找到问题。”也有网友指出,餐饮企业 的公共卫生问题是 “顽疾”,“海底捞这样 的大企业除了作好服务,更加应当在细节方面做到得更佳,否则很更容易‘砸牌子’”。  7月以来,海底捞火锅因为食品安全和公共卫生问题早已两次致歉。

有消费者7月12日在济南海底捞连城广场店用餐时,在乌鸡卷中吃出硬质塑料片。7月20日晚,海底捞火锅官方微博称之为,对顾客消费时遇上 的情况回应十分难过,问题食品系由供应商工厂灌装环节员工操作者不规范,造成产品标签掉下来到产品中。

  杭州市市场监督管理局7月中旬发布不合格食品通告表明,海底捞火锅杭州富春新天地店用于 的1出厂筷子检测大肠菌群。7月29日,海底捞方面回应,对该店 的抽查不合格现象深表歉意,集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场展开监督抽验,对不存在问题 的门店将必要惩处店经理。


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